Cara Membuat Tahu Dengan Manual dan Berbagai olahan Tahu

Tahu merupakan makanan yang kaya gizi

yang sangat menyehatkan bagi tubuh, oleh karenanya sangat penting bagi kita untuk mengonsumsinya, pada kesempatan yang berbahagia kali ini admin akan membahas tentang Tahu, baik itu cara membuatnya, kandungan gizi dari tahu dan referensi olahan-oalhan tahu.

Tapi sebelum itu mari kita pembahasan seputar tahu dibawah ini.

Pembahasan Tentang Tahu

Tahu merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar endapan perasan kedelai yang mengalami koagulasi( penggumpalan) yang dalam hal ini ialah endapan dari dari endapan perasan kedelai.

Asal Usul Tahu

Asal mula tahu berasal dari tiongkok (Cina) seperti halnya bakpau, kecap dll, Nama “tahu”  berasal dari serapan bahasa Hokkian (tauhu) yang secara harfiah berarti “kedelai terfermentasi”.

Tahu dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah Liu An (Hanzi) ia merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.

Sedangkan tahu di Indonesia tahu telah mengalami indigenisasi di Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta oalahan-olahan berbahan tahu yang sudah dikembangkan oleh masyarakat di indonesia.

Sebagiaan besar tampilan luar tahu berwarna putih namun karena diadaptasikan di indonesia maka tahu tersebut diubah menjadi warna kuning karena, tahu menjadi bagian yang tidak di pisahkan dari tempat makan di Indonesia.

Kandungan gizi tempe dan tahu
Berdasarkan data komposisi pangan Indonesia dari Kementrian Kesehatan RI, 100 gram tempe dan tahu memiliki kandungan gizi yang berbeda.

Kandungan gizi dalam 100 gram tempe:

Energi: 150 kal
Protein: 14 gram
Lemak: 7,7 gram
Karbohidrat: 9,1 gram
Serat : 1,4 gram
Kalsium: 517 mg
Natrium: 7 mg
Fosfor: 202 mg

Kandungan gizi dalam 100 gram tahu:

Energi: 80 kal
Protein: 10,9 gram
Lemak: 4,7 gram
Karbohidrat: 0,8 gram
Serat : 0,1 gram
Kalsium: 223 mg
Natrium: 2 mg
Fosfor: 183 mg
Meski sama-sama terbuat dari kedelai, bisa dilihat dari informasi di atas bahwa secara kandungan gizi, tempe lebih padat nutrisi dibandingkan tahu. Jumlah alori, protein, karbohidrat, dan lemak dalam tempe lebih banyak daripada tahu. Tempe juga memiliki serat yang jauh lebih tinggi dibandingkan tahu.

Sementara itu, tahu mengandung lebih banyak mineral yang berasal dari senyawa koagulan yang memadatkan sari kedelai. Kandungan vitamin tempe lebih banyak berasal dari hasil fermentasi.

Cara Membuat Tahu Secara Manual

Karena tahu sudah termasuk makanan pokok, maka orang makin penasaran dan ingin paham bagaimana cara membuat tahu yang benar karena sudah marak dan firal saat berita TV beberapa tahun lalu yang membongkar resep ajaib untuk membuat tahu tahan lama (tahu  berformalin) hal ini tentunya membuat Ibu-ibu jadi parno, jangan-jangan tahu yang saya konsumsi mengandung zat berbahaya ini.

Padahal tahu merupakan makanan murah tersebut adalah pengganti protein hewani untuk memenuhi kebutuhan gizi pada tubuh kita yang memiliki harga terjangkau dibandingkan dengan lauk pauk henwani, perlu anda ketahui dan disadari tahu merupakan hasil olahan kacang kedelai, yang menjadi andalan untuk memenuhi gizi pada tubuh kita.

Tahu memiliki mutu protein nabati terbaik yang memiliki komposisi asam amino paling lengkap dan diyakini memiliki daya cerna yang tinggi, berkisar antara 85%-98% meskipun kandungan gizi dalam tahu masih kalah dibandingkan lauk pauk hewani, seperti telur, daging dan ikan. Namun, sesuailah dengan harga yang lebih murah dibandingkan lauk pauk hewani.

Langkah-langkah membuat tahu

Langkah pertama dalam membuat tahu adalah mempersiapkan bahan-bahanya dan Perhatikan kapasitas produksinya oke langsung saja simak apa saja kah yan dibutuhkan untuk membuat tahu.

Bahan-bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Tahu

1. Kacang kedelai
2. Air
3. Asam Cuka yang digunakan sebagai pengental

Ciri-ciri Kedelai Berkualitas

Cara untuk memilih kedelai terbaik dan cocok untuk membuat tahu/tempe yang berkualitas, ada beberapa ciri-ciri kedelai berkualitas yang perlu Anda ketahui. Adapun ciri-ciri kedelai berkualitas ialah sebagai berikut:

Kuning Merata Agak Kecokelatan

Salah satu cara yang mudah untuk memilih kedelai berkualitas untuk membuat tahu/tempe adalah dengan melihat warna dari kedelai. ciri-ciri warna kedelai yang berkualitas akan memiliki warna kuning merata dan sedikit kecokelatan. Warna kuning dari kedelai merupakan tanda bahwa kedelai sudah siap untuk dijadikan bahan utama membuat Tahu.

Berbentuk Bulat

Dalam ulasan mengenai cara membuat tempe sering dijelaskan tips memilih kedelai dengan melihat bentuk dari kedelai tersebut. Hal ini benar adanya karena bentuk kedelai akan mempengaruhi kualitas dari kedelai tersebut. Dalam hal ini, Anda sebaiknya memilih kedelai yang bentuknya bulat.

Bentuk kedelai yang bulat adalah tanda bahwa kedelai tersebut utuh dan dalam kondisi baik. Perlu dipahami bahwa kondisi kedelai yang sempurna juga berarti bahwa kandungan gizi yang ada dalam kedelai tersebut utuh dan sempurna.

Kering
Kedelai yang digunakan untuk membuat tempe berkualitas haruslah kedelai yang sudah kering. Ini adalah salah satu ciri kedelai terbaik yang harus Anda ketahui. Kedelai yang kering akan mengurangi kandungan air di dalamnya. Dengan kandungan air yang rendah, proses pembuatan tempe akan menjadi lebih cepat dan hasilnya lebih baik.

Cukup Tua
Ciri lain dari kedelai yang bagus untuk membuat tempe adalah kedelai yang sudah cukup tua. Detail kedelai yang cukup tua ditandai dengan kulit yang mulus, permukaan yang padat dan tidak keriput. Kedelai tua juga lebih baik dibandingkan dengan kedelai muda karena kandungan gizinya yang lebih maksimal.

Padat
Saat hendak memilih kedelai untuk membuat tempe yang berkualitas, maka pilihlah kedelai yang padat. Ciri kedelai yang padat adalah kedelai yang tidak terapung saat direbus. Perebusan kedelai ini bisa menjadi cara sortir di mana kedelai –beserta kulitnya, yang tidak berkualitas akan terapung dan bisa dengan mudah dibuang.

Langkah dan Cara Membuat Tempe
langkah dan cara membuat tempe
masfikr.com
Jika Anda sudah memahami bagaimana langkah untuk memilih kedelai yang tepat saat hendak membuat tempe, maka selanjutnya kita membahas tentang cara membuat tempe. Berbincang tentang langkah untuk membuat tempe, maka ada beberapa langkah yang harus diperhatikan. Jika kedelai sudah siap, maka langkah selanjutnya adalah persiapan.

Peralatan Yang Digunakan Untuk Membuat Tahu

1. Ember besar
2. Tampah/ nyiru
3. Kain saring/kain blancu
4. Kain pengaduk
5. Cetakan
6. Rak bamboo
7. Tungku
8. Mesin penggiling jika dirasa kapasitasnya besar

Langkah Yang Harus Anda Lakukan :

1. Cucilah Kedelai hingga bersih dan terhindar dari berbagai kotoran yang menempel dari kedelai tersebut Sehingga warna kedelainya berubah menjadi terang dan tidak kusam.
2. Rendamlah kedelai dalam air selama 2 sampai 3 jam, tapi tak jarang juga ada yang merendam hingga 7 jam didalam air hingga kedelei mengembang secara alami.
3. setelah kedelai mengembang bersihkan kembali kedelai tersebut dengan cara dicuci berkali-kali hingga bersih.
4. Gilinglah kedelai hingga halus, apabila anda tidak punya mesin penggiling anda cukup pakai blender untuk menggiling kedelai.
5. Anda bisa melakukan proses penguap atau penguapan selama 10 menit atau maksimal 15 menit.
6. Alternatif lain daripada penguapan anda bisa memasak sari kedelai tersebut  hingga muncul gelembung-gelembung kecil maka segeralah untuk mematikan api tersebut.
7. Saringlah bubur kedelai dengan kain untuk memisahkan sari kedelai dari ampasnya hingga mengeluarkan sarinya dan terus ditambahkan air sambil terus diaduk-aduk dan diperas terus hingga airnya berubah warna hingga bening setelah bening hentikanlah pemerasan.
8. Ketika proses pemerasan bubur kedelai akan terlihat ampas tahu akan tetap bertahan dalam kain sementara sari dari kedelai akan jatuh kedalam wadah yang sudah disiapkan dibawah tempat pemerasan.
9. Jiak sari tahu yang ada dalam wadah sudah selesai diperas anda bisa menambahkan cuka secukupnya antara 7 tetes untk satu kg kedelai sambil terus diaduk-aduk.
10. Kemudian tempatkan tahu pada cetakan dengan lama penyimpanan dalam cetakan selama kurang lebih 15 menit dan jadilah tahu.
11.  Setelah itu, tahu yang sudah tercetak tersebut bisa direbus kurang lebih 1 jam untuk mengurangi kelembekan tahu sekaligus untuk menjadikan tahu lebih awet.

Cara Membuat Tahu Kuning

tahu Kuning merupakan salah satu Tahu yang Banyak diminati oleh masyarakat tahu ini terkenal di daerah kediri karena disana Tahu kuning menjadi makanan khas yang terkenal. dan dijual diberbagai tempat di kediri dan sekitarnya.

cara membuat tahu kuning ialah sebagai berikut:

Bahan-bahan untuk membuat tahu kuning:

1. 1 Tahu kotak potong sesuai selera
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt kunyit bubuk/ seruas jari kunyit fresh
4. 3 siung bawang putih
5. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat tahu kuning yang mudah:

1. Potong-potong tahu sesuai keinginan
2. Masukan potongan Tahu putih kedalam panci
3. Racik Bumbu garam, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk semua bumbu dihaluskan dan campur dengan segelas air.
4. Rebus tahu bersama air kunyit sampai tahu muncul ke permukaan air
5. Tahu yang sudah dingin, dimasukan kedalam wadah untuk dimasukan ke dalam kulkas
6. Siap disajikan

Demikian tadi pemaparan tentang cara atau proses pembuatan tahu yang mudah dan simple tentu dengan tahu buatan sendiri, kesehatan keluarga lebih terjamin keamanannya oleh karenanya anda dapat mempraktikan sendiri dirumah selamat mencoba.

Meski demikian ada bebera hal yang harus diperhatikan, dalam mengolah sisa sisa dari bahan dasar tahu yakni ampasnya.

Cara Mengolah Limbah Tahu

Perlu anda ketahui ternyata, Limbah tahu atau Ampas tahu inilah yang kita kenal dengan istilah limbah tahu yang berasal dari kedelai yang merupakan sisa dari hasil pengolahan tahu, yang bisa dimanfaatkan untuk keperluan kita oke langsung saja Berikut ini akan bahas mengenai manfaat dari limbah tahu.

Limbah tidak selamanya harus dibuang, tapi bisa juga diolah menjadi sesuatu yang bermanfaat bagi kehidupan kita, berikut adalah beberapa manfaat penting dari limbah tahu:

1.Pakan Ternak

Limbah tahu yang jika kita lihat merupakan sampah yang tidak berfungsi ternyata itu salah karena limbah tahu tersebut memiliki banyak manfaat salah satunya bisa dimanfaatkan sebagai pakan ternak yang mengandung banyak sekali gizi didalamnya.

Awal bermulai di jawa timur pemberian ampas tahu atau limbah tahu ini awalnya hanya coba-coba manun alhasil hewan ternak mereka sangat menyukai pakan yang terbuat dari limbah tahu.

Usut punya usut hal ini dilakukan karena harga pakan  yang cukup tinggi dan sulitnya mencari alternatif pakan ternak hewan seperti sapi, kerbau, kambing, dan hewan ternak lainnya.

Manfaat Limbah Ampas Tahu untuk Hewan Ternak

kandungan gisi dari ampas tahu atau limbah tahu dapat mengakibatkan hewan ternak anda menjadi sehat-sehat dan gemuk sehingga anda lebih puas dengan hasil ternak yang selama ini anda geluti.

2. Bahan Pembuatan Kripik

Limbah tahu ternyata bisa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan krippik yang bernilai jual tinggi karena Kerupuk ampas tahu ini mempunyai rasa gurih dan enak sehingga cocok untuk berbagai kalangan baik kalangan bawah hingga kalangan atas konsumen mulai dari anak kecil, remaja, dan orang tua.

Proses pembuatan kripik ampas tahu ini sangat mudah, dengan cara mencampurkan semua bahan yang telah disediakan seperti:

1. Alat pemeras
2. Alat pengaduk adonan
3. Pengukus
4. Wajan
5. Timbangan
6. Pisau
7. Kompor dan gas
8. Baskom
9. Wadah penjemur kerupuk

Langkah membuat ampas tahu ini harus benar – benar diperhatikan supaya menghasilkan kerupuk ampas tahu yang enak.

3. Kembang tahu

Pernahkah anda mendengar kemang tahu? kembang tahu merupakan salah satu produk unggulan dari olahan bahan dasar limbah tahu, kembang tahu memiliki ciri-ciri yakni bentuknya yang tipis seperti kulit pangsit dan juga kenyal seperti jeli.

Manfaat dari kembang tahu yang tipis dapat digunakan menjadi pelapis dari makanan olahan, seperti sosis, bakso dan otak-otak atau bisa juga diolah dalam bentuk sup kembang tahu dan minuman kembang tahu soal rasa tentunya sangat lezat meskipun hanya terbuat dari bahan dasar limbah tahu.

4. Bahan Pembuat Kecap

Manfaat limbah tahu yang juga sering kita gunakan sehari-hari adalah sebagai kecap, kecap merupakan olahan yang terbuat dari bahan dasar kedelai atau limbah tahu. sayangnya kecap dari limbah tahu ini kurang populer di kalngan masyarakat Indonesia, karena masyarakat Indonesia masih sering menggunakan kecap yang terbuat dari manfaat kedelai hitam murni.

Faktor lain yang menyebabkan kecap dari limbah tahu ini jarang digunakan adalah ketersediaannya di pasaran yang jarang. Beberapa pabrik pengolahan tahu lebih memilih untuk mengolah limbah tahu mereka menjadi bentuk kembang tahu.

5. Stik tahu

Stik tahu merupakan salah satu camilan lainnya yang ternyata uga dibuat dengan menggunakan pemanfaatan dari limbah tahu, bentuk dari Stik tahu hampir menyerupai kembang tahu kering yang dipotong tipis-tipis dan dibentuk menjadi seperti stik. Stik tahu sangat nikmat untuk djadikan camilan di kala waktu senggang di rumah.

6. Nata de Soya

Pernahkah anda mendengar nama nata de soya? Kalau belum pernah, mungkin anda sudah pernah mendengar nama nata de coco? Nah, apabila nata de coco merupakan produk fermentasi dari manfaat air kelapa, hampir mirip nata de soya ini merupakan salah satu inovasi dari pengolahan limbah tahu.

Cara membuat  Nata de soya yakni menggunakan air sisa dari limbah tahu yang diolah dengan menggunakan teknik fermentasi khusus sehingga menghasilkan nata de soya. Bentuk dari nata de soya ini pun mirip dengan manfaat nata de coco, yaitu berwarna putih dengan tekstur yang kenyal, yang membedakannya hanya bahan dasar pembuatannya saja.

7. Abon Tahu

Abon tahu berbahan ampas yang prosesnya mirip dengan pembuatan serundeng kelapa, cukup ditambah bumbu dan disangrai hingga kering. hingga berubah menjadi abon

8. Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Pupuk

limbah tahu  ternyata bisa menjadi bahan dasar pembuatan pupuk terutama limbah tahu yang cair. pupuk yang terbuat dari limbah tahu cair dapat mengakibatkan tumbuhan menjadi lebih subur dan berkembang lebih cepat.

ada dua cara untuk melakukan pemberian pupuk ini yang pertama dengan cara mengencerkan limbah tahu cair yang sudah terfermentasi cara pengenceran pupuk dengan cara menambahkan air dengan bandingan misalnya: 1 liter limbah tahu cair dengan 3 liter air, artinya 4 liter pupuk itu tadi mengandung 25% limbah tahu cair.

Macam-macam Olahan Tahu Yang Sangat Mudah & Enak

Anda pun tidak perlu pusing harus memakai resep olahan tahu model apa
Tahu bukanlah jenis bahan pangan yang susah untuk di olah. berikut ini merupakan beberapa referensi olahan ttahu makanan yang berbahan dasar dari tahu.

Olahan Pepes Tahu.

Bahan yang diperlukan hanya bumbu dapur seadanya. Proses pengolahan pepes tahu persis dengan mengolah pepes ikan. Bedanya hanya si ikan diganti dengan tahu.

Berikut Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pepese tahu:

1. 1 buah tahu besar, haluskan
2. 2 lembar daun salam
3. 2 batang serai, iris
4. 3 lembar daun jeruk, iris
5. 16 buah cabai rawit hijau
6. 50 ml santan kental
7. 1 butir telur
8. Daun pisang secukupnya, untuk membungkus.
9. Lidi secukupnya untuk menyemat.

adapun Bumbu-bumbu yang diperlukan untuk memasak pepes tahu:

1. 5 buah cabai merah besar
2. 5 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 sendok teh garam
5. ½ sendok teh merica bubuk
6. 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat olahan pepes tahu ialah sebagai berikut:

1. Campur tahu putih yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
2. Masukan santan, telur, dan irisan daun jeruk, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau. Kemudian bungkus bentuk lontong, dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
   Sajikan selagi hangat.

 Sup Tahu Miso.

Anda cukup menambahkan kaldu dashi dengan tauco  dan bayam. Dan kalau anda bosen dengan olahan tahu dalam mobil pick up itu, bisa juga membuatnya lebih berkelas dengan mencontek resep dari Itali.

Berikut Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sup Tahu Miso:

1. 200 gram tahu dipotong kecil-kecil
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 1 liter kaldu dashi (fish-based stock)
4. 150 gram miso / tauco
5. 200 gram bayam

Cara membuat olahan Tahu Sup Tahu Miso ialah sebagai berikut:

1. Bungkus tahu dengan kain bersih.
2. Tekan airnya keluar lalu potong kecil-kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tumis tahu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu.
5. Cairkan miso dengan sedikit kaldu, lalu masukkan ke dalam kaldu.
6. Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.

Pizza Tahu.

Memang membuat pizza tahu akan menyulitkan bagi ibu rumah tangga yang baru belajar memasak. Solusi lainya, anda bisa menjadikanya rolade sosis tahu atau nugget tahu ayam.

Berikut Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat olahan Pizza Tahu:

1. 100 gram tahu, lalu dipotong dadu
2. 30 gram bawang bombay yang dipotong slice
3. 20 gram paprika merah, potong dadu
4. 20 gram paprika hijau, potong dadu
5. 10 gram tepung tapioka
6. 200 gram telur sebanyak 4 butir
7. 50 ml susu cair segar
8. 150 gram keju yang sudah diparut
9. 1 bungkus kaldu ayam
10. 30 gram mentega

Cara membuat olahan tahu “Pizza Tahu” ialah sebagai berikut:

1. Campurkan telur, bumbu penyedap rasa ayam, susu segar, dan tepung tapioka.
2. Kemudian kocok hingga tercampur sempurna.
3. Siapkan dan panaskan mentega di panci.
4. Tambahkan telur yang sudah dicampur.
5. Masaklah dengan api kecil.
6. Masukan tahu, paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau.
7. Tutup panci dan tunggulah hingga benar-benar matang.
8. Taburkan keju parut sesudahnya. Siap untuk disantap.

Sapo Tahu Ayam

sapo Tahu Ayam ini merupakan salah satu olahan tahu yang banyak digemari oleh masyarakat karena makanan atau olahan ini sangat kaya akan rempah rempah yang dapat membuat lidah anda ketagihan, langsung saja berikut bahan dan cara membuatnya

Berikut Bahan-bahan olahan tahu Sapo Tahu Ayam:

1. 2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
2. ½ bagian tahu Cina halus, iris, goreng, tiriskan
3. 1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
4. 1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum
5. 1 batang daun bawang, iris serong
6. 2 buah jamur hitam, iris
7. 10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian
8. 1 sendok teh minyak wijen
9. Larutan tepung sagu (campurkan ½ sendok makan tepung sagu dan ½ gelas air)

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat SapoTahu Ayam ialah sebagai berikut:

1. 1 siung bawang putih, memarkan
2. 2 sendok makan kecap ikan
3. 2 sendok makan kecap manis
4. garam dan lada secukupnya sesuai selera

Cara membuat olahan tahu Sapo Tahu Ayam ialah sebagai berikut:

1. Panaskan minyak goreng
2. tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air.
3. Ungkep sampai air menyusut sebagian.
4. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan.

Rolade sosis tahu

Rolade Tahu merupakan olahan tahu yang banyak disukai orang orang terlebih anak anak. kami disini akan membahas mengenai pembuatan dan resepnya mulai dari yang setandart hingga ke jenis terbaru rolade Sosis tahu

Rolade Sosis Tahu Standar
Berikut Bahan-bahan Olahan Tahu ” Rolade Tahu”:

1. 3 buah tahu
2. 3 telur (2 untuk kulitnya, satu ambil putihnya saja untuk campuran tahu)
3. 2 sosis (iris tipis agar mudah ketika digulung)
4. 2 sendok makan tepung terigu
5. garam
6. penyedap
7. 1 siung bawang merah
8. 1 siung bawang putih
9. daun bawang

Cara membuat olahan tahu “rolade tahu” ialah sebagai berikut:

1. Bahan isi dari Rolade Tahu: campur jadi satu tahu garam, penyedap, dan cacahan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
2. Setelah semua tercampur hingga lembut, tambahkan tepung terigu dan putih telur.
3. Bahan kulit dari Rolade Tahu: kocok telur dan beri sedikit garam, goreng telur melebar, dan tipis-tipis di panci anti lengket.
4. Tiriskan telur, lalu tambahkan di atasnya adonan tahu.
5. Tambahkan sosis yang sudah diiris tipis. Gulung seperti menggulung sushi.
6. Agar tidak mekar ketika di kukus, bungkus dengan plastik.
7. Kukus 30 menit dan Potong sesuai selera.

Tahu Goreng Sederhana Enak Gurih Bikin Nagih

Tahu merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Dimasak dengan cara digoreng, tahu bisa memiliki rasa yang sangat enak, gurih dan bikin nagih. Untuk membuat tahu goreng yang gurih bikin nagih, begini resepnya.

Bahan Bahan:

1. 1 kotak tahu (potong kotak tipis sesuai selera)
2. Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

1. 3 siung bawang putih
2. 1/2 sdt ketumbar
3. 2 cm kunyit
4. Garam (secukupnya)
5. Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, rendam tahu dengan bumbu kira-kira selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.
3. Segera angkat tahu yang telah matang, tiriskan.
4. Sajikan tahu goreng dengan sambal kecap atau sambal bawang.

6. Nugget tahu ayam
Naget Tahu ayam merupakan sebuah mahakarya tentang nugget yang dikolaborasikan dengan tahu. hal ini dikarenakan beberapa orang yang sudah bosan dengan adanya dorongan dari konsumen. misalnya karena dengsn bosan dll

Bahan-bahan olahan tahu untuk membuat Nugget ahu ayam:

1. 7 potong tahu sekumpul
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah wortel
4. 2 daun bawang
5. daging ayam halus
6. 2 butir telur
7. tepung terigu dan tepung panir

Cara membuat olahan tahu untuk membuat Nugget ahu ayam:

1. Haluskan tahu, bawang putih, dan wortel.
2. Iris tipis daun bawang dan daun seledri.
3. Kocok telur.
4. Masukkan semua bahan dan aduk sampai rata, kemudian kukus selama 30 menit.
5. Setelah matang dinginkan dan potong sesuai selera.
6. Siapkan tepung terigu yang sudah diberi air sebagai bahan celupan sebelum digulingkan di tepung panir.
7. Diamkan di kulkas sebelum menggoreng, panaskan minyak goreng untuk menggoreng nugget tahu.
8. Nugget tahu ayam siap di sajikan.

7. Mapo tahu
7 Resep Olahan Tahu yang Bisa Bikin Nafsu Makanmu Langsung Meningkat!dailycookingquest.com
Bahan-bahan:

tahu
150 gram daging ayam cincang
1 sendok makan tauco
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay
2 sendok makan cabai giling
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula dan lada
air matang dicampur 2 sendok makan maizena
3 cm jahe cincang halus
daun bawang iris secukupnya
Cara membuat:

Potong tahu kotak-kotak seperti dadu, kemudian tiriskan.
Daging ayam yang sudah dicincang, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, gula, dan lada. Aduk rata diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe, kemudian aduk. Lalu tambahkan cabai giling, masak hinga harum. Masukkan adonan daging ayam yang sudah dibumbui tadi. Masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan tauco, aduk rata kembali.
Masukan potongan tahu, aduk pelan jangan sampai tahu hancur. Kemudian tambah air matang, diamkan sampai air sedikit menyusut tanda tahu mulai masak.
Terakhir masukkan larutan maizena 2 sendok makan saja. Aduk dan diamkan hingga mengental, kemudian masukan irisan bawang daun. Lalu angkat dan sajikan.
Nah, makin berwarna kan olahan tahu kamu. Semoga gak bosan lagi sama tahu ya! Selamat mencoba!